2023.11/10 ★きょうのこんだて☆ おっきりこみ風うどん 牛乳 みそポテト 小松菜とコーンのサラダ   ▼もぐもぐおたより▽ 今日の給食は埼玉県秩父地方の郷土料理です。おっきりこみうどんは、幅広いめんと地元でとれた季節の野菜を鍋に直接切りこみながら入れて煮てつくるうどんなので「おっき...»続きを読む

2023.11/9 ★きょうのこんだて☆ ご飯 牛乳 五目豆腐 くるみ和え   ▼もぐもぐおたより▽ 今日の副菜は「くるみ和え」です。くるみ和えの「こまつな」はさいたま市緑区の若谷農園さんものです。若谷さんのこまつなの良いところは、葉も茎も大きくて苦みがほとんどなく、和え物やサラダでもおいし...»続きを読む

2023.11/8 ★きょうのこんだて☆ 東松山焼き鳥ご飯 牛乳 ししゃもの狭山茶揚げ まゆ玉汁   ▼もぐもぐおたより▽ 今日の主食は埼玉県東松山市の名物「やきとり」が入ったご飯です。東松山市の「やきとり」は、豚肉を串にさしてピリ辛のみそだれにつけて焼いたものです。東松山ではこれを「やきと...»続きを読む

2023.11/7 ★きょうのこんだて☆ ご飯 中華丼 茎わかめのチョナムル みかん   ▽もぐもぐおたより▼ 今日の給食は「中華丼」です。中華丼は、野菜やシーフードなどたくさんの食材を入れてつくりました。ぶた肉、しょうが、たまねぎ、にんじん、たけのこ、しいたけ、白菜、チンゲンサイ、いか、え...»続きを読む

★きょうのこんだて☆ ご飯 牛乳 すき焼き風煮 キャベツのごま味噌和え   ▼もぐもぐおたより▽ 今日の給食は「すき焼き風煮」です。「すき焼き」は、日本の代表的な料理として世界中に知られています。すき焼きの歴史は、意外と浅く、江戸時代の終わりごろに誕生したそうです。農業にたずさわる人たちが仕事の合間に...»続きを読む

2023.11/2 ★きょうのこんだて☆ ガーリックチーズあげパン 牛乳 ポトフ風スープ フレンチサラダ   ▽もぐもぐおたより▼ 今日の給食は「ツール・ド・フランス給食」です。5日にさいたま新都心駅周辺で「ツール・ド・フランスさいたまクリテリウム」が開催されます。ツール・ド・フランスとは、...»続きを読む

2023.11/1 ★きょうのこんだて☆ ご飯 ソイ丼 牛乳 きのこ汁 ゆかり和え   ▼もぐもぐおたより▽ 今日から11月がはじまりました。11月は「彩の国ふるさと給食月間」です。埼玉県・さいたま市の食べものや郷土料理がたくさん登場します。給食通して、ふるさとである埼玉県・さいた...»続きを読む

2023.10/31 ★きょうのこんだて☆ カレーピラフ 牛乳 スターかぼちゃコロッケ ABCマカロニ入り野菜スープ   ▽もぐもぐおたより▼ 今日は「ハロウィン」の日です。ハロウィンとは、ヨーロッパではじまり、日本のお盆に似ている行事です。アメリカでは仮装をしてお菓子をもらいに行きます。ハ...»続きを読む

2023.10/30 ★きょうのこんだて☆ ご飯 牛乳 仙台麩入り肉じゃが おかかあえ   ▼もぐもぐおたより▽ 今日の主菜は「仙台ふ入り肉じゃが」です。仙台ふとは、宮城県北部に昔から伝わるた食材です。「油ふ」とも呼ばれ、お肉の代わりとなる貴重な栄養源として今も食べられています。「ふ」とは小...»続きを読む

2023.10/27 ★きょうのこんだて☆ ハヤシライス 牛乳 コーンサラダ   ▽もぐもぐおたより▼ 今日は「ハヤシライス」です。ハヤシライスとは、薄切りの牛肉とたまねぎをトマトとデミグラソースで煮込んだ洋食です。ハヤシライスとよく似た「ハッシュドビーフ」という料理もあります。「ハッシュドビーフ」が...»続きを読む