11月10日(火)

☆今日の献立☆

ごはん

牛乳

炒り豆腐

ごま酢和え

※写真は中学年の量を盛りつけています。

 

▼もぐもぐおたより▼

今日の給食は「炒り豆腐」です。炒り豆腐は、水気を切った豆腐を崩してそぼろ状にしながら、鶏肉や野菜、卵などと一緒に炒めて味付けをする料理です。今回は、豆腐はそぼろ状にせず、形を残して作りました。

副菜の「ごま酢和え」は、小松菜、もやし、キャベツを、ドレッシングとすりごまで和えました。すりごまは、いりごまよりも香りや風味が良く、硬い皮がないため、ごまの栄養の吸収も高まります。野菜と一緒にすりごまの香りや風味も楽しんでくださいね。