11月9日(月)

☆今日の献立☆

おっきりこみふううどん

牛乳

米粉のみそポテト

小松菜のツナ和え

※写真は中学年の量を盛りつけています。

 

▼もぐもぐおたより▼

今日は埼玉県の郷土料理「おっきりこみうどん」と「みそポテト」を作りました。「おっきりこみうどん」は、幅広い麵とコもとでとれた季節の野菜を鍋に直接切り込みながら入れて作るうどんなので「おっきりこみ」と名付けられました。「みそポテト」は、農作業の合間に小腹がすいたときに食べられてきた料理で、今回は米粉の衣で作りました。本来は甘辛いみそだれをかけますが、給食は甘いみそだれを絡めました。