6月23日(金)

2023.6/23

★☆きょうのこんだて☆★

ちゃんぽんめん

牛乳

ししゃもの狭山茶揚げ

海藻サラダ

 

▽▼もぐもぐおたより▼▽

今日は長崎県で有名な「ちゃんぽんめん」をつくりました。明治時代、長崎県の中華料理屋さんの店主が学生たちに安くて栄養のあるものを食べさせようと、ボリュームたっぷりのめん料理を作ったのが、はじまりといわれています。なべで野菜や肉の切れ端などを炒め、そこに中華めんを入れて煮込んだ料理です。「ちゃんぽん」という名前は、中国語の「かんたんなご飯」という意味の「シャンポン」がなまり、「ちゃんぽん」となりました。野菜や魚介類をたっぷり入れてつくった具だくさんのちゃんぽんスープと中華めんをよくからめて上手に食べてください。