6月22日(木)

2023.6/22

★☆きょうのこんだて☆★

ご飯

牛乳

生揚げとなすのみそ炒め煮

キャベツときゅうりの塩昆布和え

 

▽▼もぐもぐおたより▼▽

今日の主菜は「生揚げとなすのみそ炒め煮」です。「なす」は初夏から秋にかけて、旬の食べものです。今の季節のなすはみずみずしく、秋は種が少なく実がしまっています。今日は、なすをたっぷりめの油で炒めてから、他の野菜やだし汁、色の濃い「京桜みそ」と煮てつくりました。なすは、油との相性が良く、えぐみをやわらげ、うまみを感じられます。なすが苦手な人が多いと聞いていますので、工夫してつくりました♪

 

食育クイズにチャレンジ!!こたえの発表!(6月21日)

Ⓠ「ズッキーニ」は、何の野菜の仲間でしょうか?

①すいか　②ゴーヤ　③かぼちゃ

答え　③かぼちゃ

大当たりで賞　1-1　1-4　2-1　2-2　2-3　2-4　3-1　3-2　3-3　4-1　4-2　4-3　4-4　5-1　5-2　5-3　6-1　6-2　なかよし

*ズッキーニはかぼちゃと同じく、「ウリ科カボチャ属」の野菜です。ちなみに、きゅうりは「ウリ科キュウリ属」の野菜です。ウリ科のクイズでした。同じ野菜でも色々なグループがありますよ。