6月13日(金)

2025.6/13

★きょうのこんだて☆

ご飯

牛乳

豆入りストロガノフ

さわやかサラダ

 

▼もぐもぐおたより▽

今日は「世界🌎味めぐり給食」です。月1回、世界の料理を給食で味わう日です。今月はロシア料理を味わいます。「ストロガノフ」とは、ロシアでうまれた料理で、煮込み料理のことです。ストロガノフ家に仕える料理人が考えたそうです。本来は牛肉を煮込み、サワークリームを加えます。サワークリームとは生クリームを乳酸菌で発酵させて作られるクリームです。給食では、豚肉と大豆を煮込み、豆乳クリームを仕上げに入れ、「豆入りストロガノフ」にしました。ご飯と一緒にいただきましょう。また、サラダには、さわやかな甘さがおいしい「夏みかん」を入れました。