11月28日(木)

2024/11/28

★きょうのこんだて☆

かてめし

牛乳

ししゃもの狭山茶揚げ

つみっこ

 

▼もぐもぐおたより▽

今日の主食は「かてめし」「つみっこ」は、埼玉県に伝わる郷土料理です。かてめしは、「ずいき」が入るのが特徴です。ずいきは、さといもの茎を干して作られる芋がらのことです。昔、お米が貴重だった時代に、ずいきや野菜でかさを増して作った混ぜご飯がかて飯です。また、つみっこは、すいとんのことです。小麦の生産が盛んだった地域でうどんより手早くできることから忙しいの料理として伝わりました。

 

食育クイズにチャレンジ!!(11月28日)

Ⓠ 「つみっこ」に入っている「すいとん」はなにからできているでしょうか?

①こめこ　②かたくりこ　③こむぎこ

ヒント:「すいとん」と「うどん」は同じものからできています。

答えは明日♪