11月15日(水)

2023.11/15

★きょうのこんだて☆

昆布ご飯

牛乳

きびなごのサクサク揚げ

川島呉汁

 

▼もぐもぐおたより▽

今日の汁物は「川島呉汁」です。埼玉県川島町で伝わってきた「呉汁」です。「呉」とは、大豆をすりつぶしたものことです。川島呉汁は、みそ汁の中に「呉」と里芋の茎の部分を干してつくられる「ずいき」が入るのが特徴です。お米をつくるかたらわ、大豆をつくっていたことから食べられるようになった料理です。「ずいき」は2～3cmくらいの長さにカットされたものが入っています。薄い緑っぽい色をしていますよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

食育クイズにチャレンジ!!こたえの発表!(11月13日)

Ⓠ今月のお米の品種(種類)は次のうちどれでしょうか?

①あきたこまち　②コシヒカリ　③ゆめぴりか

答え　②コシヒカリ

大当たりで賞　1-1　1-4　2-1　2-2　2-3　3-1　3-3　4-1　4-2　4-4　5-1　5-2　5-3　6-1　6-2　なかよし

*今月の給食のお米は「さいたま市産のコシヒカリ」です。コシヒカリは全国で生産量が一番多いお米の品種です。ちなみに、あきたこまちは秋田県、ゆめぴりかは北海道のみで生産されているお米の品種です。*