9月3日(木)

★今日のこんだて★

ご飯

牛乳

四川マーボー豆腐

茎わかめのチョナムル

※写真は中学年の量を盛りつけています。

 

▼もぐもぐおたより▼

今日の給食は「四川マーボー豆腐」です。中国の四川省で食べられている「マーボー豆腐」のことです。四川料理は、香辛料をたくさん使って辛く仕上げるのが特徴です。学校では、低学年の人もおいしく食べられるように、低学年と高学年で辛さを分けて作りました。低学年の「四川マーボー豆腐」は、辛いトウバンジャンはひかえめにしています。また、副菜は「茎わかめのチョナムル」です。「チョ」は韓国語で「酢」、「ナムル」は「和え物」のことです。茎わかめは、わかめの中心にある硬い芯のところを加工したものです。コリコリとした歯ごたえを楽しみながら、おいしくいただきましょう。