1月21日(水)

2026.1/21

☆きょうのこんだて★

卵とじうどん

牛乳

大豆のしゃりしゃり揚げ

おろし和え

 

▽もぐもぐおたより▼

今日の給食は「大豆のしゃりしゃり揚げ」です。大豆に片栗粉をまぶして油でからりと揚げてつくる給食の定番メニューです。時間をかけて、からりと揚げることで、食べる時に「しゃりしゃり」という音がすることから、「しゃりしゃり揚げ」という名前がついています。食べた時の音や味を感じましょう。また、副菜は大根おろしが入った「おろし和え」です。大根は体の中の「胃」の働きによい食べもので、大根おろしは、その働きをさらにパワーアップさせてくれます。今日は大根おろしを食べやすいように、しょうゆ、かつお節と一緒に野菜と和えてつくりました。