6月20日(火)

2023.6/20

☆★きょうのこんだて★☆

深川飯

牛乳

あじさんが揚げ

具だくさん味噌汁

 

▽▼もぐもぐおたより▼▽

今日の給食は、東京都の郷土料理「深川飯」と千葉県の郷土料理「あじさんが」です。江戸時代、深川地区(現在の江東区の地域)では「あさり」が多く獲れる漁師の町でした。「深川飯」は、漁師さんたちが作ったのがはじまりといわれています。あさりとごぼうを炒め、煮汁と一緒に炊くご飯です。また、「あじさんが」は、千葉県の房総の海の地域に伝わる料理で、漁師さんたちが船の上で作ったと言われています。魚をよくたたき、薬味野菜とみそを加えて作る「なめろう」を焼く料理です。給食では、油で揚げて作りました。同じ関東地方の東京都と千葉県の料理を味わいましょう。